栃木県宇都宮市近郊のうどん屋【下野うどん草庵】

麺の茹で置きはしない

麺の茹で置きはしない

当店では、美味しいうどんを味わっていただくために、注文をいただいてから麺を茹でます。
ゆで時間は約12分で、少々お時間をいただきますがご了承ください。

小麦へのこだわり

小麦へのこだわり

当店の小麦は、国産100%です。
香川の「讃岐の夢」と北海道の小麦をミックスし、もちもちつるつるの食感を目指し、コシを生かせる製法を検討、しっかり水廻しをした後、長期熟成しています。

出汁へのこだわり

出汁へのこだわり

当店では、出汁に化学調味料、合成保存料などを一切使用していません。
すべて国産で、うどんの出汁に一番良いと思えるものを厳選しています。
素材は、昆布、鰹、煮干、椎茸など7種類を使用。
出汁の味をお楽しみください。

天ぷらへのこだわり

天ぷらへのこだわり

天ぷらも揚げ置きしない主義。
揚げたて、熱々の天ぷらを食べていただくために、うどんの茹で上がりに合わせて、天ぷらを揚げています。

地産の野菜へのこだわり

tel 090-1429-6580 営業時間 / 11:00~14:00 定休日 / 月曜日 ※月曜日が祝日の場合は営業、翌営業日が休みとなります。
※年末年始の当施設休館日は当店も休業となります。

下野うどん草庵

下野うどん草庵
〒329-0503
栃木県下野市下長田146
石橋農村環境改善センター内
栃木にあるうどん屋【下野うどん草庵】では、地元の食材を使用した地産地消を心がけております。おいしい讃岐うどんを食べに来てください!
tel 090-1429-6580 営業時間 / 11:00~14:00 定休日 / 月曜日

※月曜日が祝日の場合は営業、翌営業日が休みとなります。
※年末年始の当施設休館日は、当店も休業となります。

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